线条之美 1960年建造日式风格住宅

审阅：马海金

设计师：Bulthaup

图片：Bob Gundu

 “幸福的人生能够沉沦在美好事物当中，”书法艺术家酒井前田说，“日本追求的简洁文化是我们生活方式的核心。”这就是为什么她与丈夫（资深平面设计师）在安大略湖畔，滑铁卢附近买下了1960年建造的日式风格住宅的原因。

他们在这里与两个女儿一起生活了15年，直到今日才决定翻修厨房。“我想厨房应该是一个更加开放而且高效的空间，还有就是，原来的家电确实已经太旧了。”前田解释说。因此，她把这件事告诉了女儿夏树——就读于麻省理工学院建筑系——叫她帮着研究如何改善。不久之后，夏树将Bulthaup事务所推荐给了母亲，而设计师的精准创新的设计图也着实打动了前田，因为那确实是她向往已久的厨房，空间不再只有放置着的橱柜，设计后的展望能够满足一位日本职业家庭主妇所追求的功能。

除了做饭外，厨房当然还会兼有其他的功能，前田希望不管是否有人在这里活动，她都希望厨房时时刻刻看上去都是美的。“我们家经常会来很多人，要么是我艺术辅导班上课的学生，要么就是我们夫妇的朋友，居住空间与生活方式对于我的艺术创作能带来很多帮助。”前田说。自从她把屋子当做个人画室使用后，厨房就不得不因为各种需求做进一步的扩展。

Bulthaup在多伦多的首席设计师是德国外贸制造商创始人的孙女——建筑师Antje Bulthaup与其丈夫兼合伙人Antje Bulthaup。在设计前，他们事先收到了主人的邀请函，并且夫妇二人给房屋主人留下了良好的印象。在考察房屋结构的时候，设计师了解了房屋主人的背景，从屋主那里获悉了他们想要的设计风格，还与屋主达成协商，希望他们可以参与设计、配合建造。通过此次的勘察，两位设计师最终确定，使用公司旗下的B3系统，这样一来就可以给原来的厨房增加一套新的通风系统。

在空间布局上，Bulthaup用一个书挡将一大一小两个用餐区隔开，创造了一块专门用于艺术办公的空间——300平方英尺的厨房由设计精准的大型储藏室制约着，最重要的内容就这么迎刃而解了。此时，开放式的架子上不仅可以摆放厨房用具，还可以放置前田的书法作品。“这些架子感觉上是浮动在那里的。”Bulthaup说。在这些背面的墙上，高光泽的丙烯酸镶板更是给空间增添了许多魅力。

径切纹理的樱桃木镶板通过与原有的木质天花相接连，一直延续到室内的其他地方。“该厨房系统与前田的木建结构有着相同的建筑哲学，即便它已经建成50年了，”Bulthaup说，“因为这次的日本客户对细节的要求很高，我们宁愿虚伪地假借厨房需求之名，也要将厨房的概念层次与设计细部做到很明确。”整个层面新铺设的板岩地板将厨房与餐厅、客厅连成一片，轨道灯跨越了空间，设置在边界处，将顶层连成一体与地面形成呼应。

站在灶台或水槽前，又或是坐在桌子前，透过窗子，人们很轻松的就能够看到室外的景色。较小的餐厅选用了玻璃门，轻松滑动就能够将门开启，好像船员开启甲板一样。门外的道路与其建筑风格相似，设计为木板路，使用了2X2的雪松。在这些设计中我们没有看到一颗螺丝钉的迹象，所有3000颗隐蔽的挂钉都被钉在了空洞内。

作为设计师，此次前田就读麻省理工学院的女儿参与了庭院道路的设计。建造期间正逢暑期，项目的建造应该可以说是与父亲、妹妹以及建筑师男友一同完成的，而母亲前田则照顾每日的餐饮。