世纪大道100号

文：Lorri Lin

设计：Tony Chi（季裕堂）

      上海环球金融中心的观光甲板上所见的景色超越了上海其他所有的观景平台，位于很多必去景点清单前列。 然而，Tony Chi（季裕棠）却在思索，“为什么？为什么人们会排队等候，并且花费150元人民币购买门票，上到91层去用餐和娱乐，同时观赏这令人惊叹的景色？”

Tony Chi（季裕棠）创造了“云中山舍”。

     高达101层的上海环球金融中心（SWFC）拥有世界上最高的人造观景平台。各种景观尽收眼底，甚至可以俯瞰比邻的金茂大厦和东方明珠，直至远方的地平线，令人叹为观止。
     Tony Chi（季裕棠）所指的第 91层位于世纪大道 100号的上海环球金融中心的第 91层至第 93层。这是一个微妙的创新理念，该楼层集宴会、餐饮、会议和娱乐功能为一体，在建筑和概念上都是独立的实体，很多人因此并不知道它其实是柏悦酒店的延伸。 
    简要的背景故事是 Tony Chi（季裕棠）要将这座建筑的酒店部分打造得“宾至如归”，从浮华虚荣中解脱，并且远离上海的狂热和躁动，因此，这里没有喧闹的餐馆或酒吧。Tony Chi（季裕棠）解释说：“它们有着不同的节奏、不同的能量。彼此互不谐调。”在此次 Mori Building与柏悦的合作项目中，季裕棠选用那些典型的酒店空间，并创造了著名的不合常规的、出人意料的建筑：世纪大道100号。     
    设计的灵感来自中国传统的山水画， Tony Chi （季裕棠）创造了“云中山舍”。第一层（第91层）让人想起覆盖着苔藓、旋转镶嵌缟玛瑙和大理石瓷砖的山路。墙壁是巨大的石膏涟漪浮雕，令人回味的雨后水滴落入流动的池水。令人印象最为深刻的是悬空环绕核心建筑而建，空气清新的第92层和第93层，形成了非凡的3层中庭结构。举头望去，一个完全由竹子和宣纸制成的宏伟的32米（105英尺）银河艺术品填补了至东餐厅的广阔的区域。

一个完全由竹子和宣纸制成的宏伟的32米（105英尺）银河艺术品填补了至东餐厅的广阔的区域。

      激动人心的展示并未就此止步，整个用餐的经历本身就是一种展示。300个座位栉比鳞次，面向开放式厨房，顾客可以看到肉类烹饪过程，一切尽在眼前，万事俱备。为了迎合大都会和国际人群的需求，世纪大道100号能够提供你希望的任何形式，这一点毫不夸张，这里拥有 24小时酒吧、寿司吧、熟食店、蛋糕房、4个明火烤炉的西式厨房和配备烤鸭炉、炒菜锅、竹蒸笼的中式厨房，以及地道的上海点心师傅。这里丝毫不计成本，每周 3 次从东京运来鲜鱼，从美国采购新鲜牡蛎，从澳大利亚采购神户牛肉。当问及他在一个地方融合几种不同的成分和菜肴的勇敢行为时，Tony Chi（季裕棠）回答到：“室内设计就是组织内在的混乱。我们将凌乱的动能转化为建设性的协同作用。”
     这种协同作用延伸至第 92 层，该层被划为两家酒吧，是餐前或者餐后小酌的理想之处。一边是木地板和各式座位的西式酒吧：环绕共用桌的躺椅、酒吧凳、卡座，甚至还有带软垫的扶手椅。此外，酒吧还配备了现场娱乐的演奏台，一架松散的旧电颤琴让人不禁想起老式的小酒馆。为了体现这种精神，Tony Chi（季裕棠）邀请到中国一位著名的雕塑家刘建华先生，从牛奶纸盒和拖鞋等日常随意使用的物品中提取了 800 件塑料模块制作成《每日片段》。将它们挂在天花板上，散落在酒吧中，碎片表达的是一种提醒，提示我们凡事不必太过较真，应该享受美好的时光。 

24小时酒吧。

300个座位栉比鳞次，面向开放式厨房，顾客可以看到肉类烹饪过程。（以下四幅图）

      景泰蓝的地板和天花板从西式酒吧一直延伸至上海吧。这里配置了60 个座位，气氛安静而又浪漫，像是一个专属空间。仍然保留了异想天开的氛围，配备了豪华内饰和皮革内衬卡座，是一个非常舒适的场所，并且为交际舞预留了空间。
      为适应更大规模的聚会，第93层配置了多项功能选择。其格调与“云中山舍”一致，而且融合了北欧现代装饰风格以及住宅特性，是举行聚会的好处所。垫着蒙古羊皮毯的实心山毛榉木扶手椅，轧制的橡树叶点缀的墙壁和喷漆的鹿头形成了掺杂着现代气息的质朴的魅力。空间大小可以自由转换，既能进行私人晚宴，也可举行会议和大型宴会。后拉墙壁而成的开阔空间可容纳数百人，而旋转墙壁后的空间仅可容纳数人，方便进行私人事务。在 Tony Chi（季裕棠）看来，这造就了世纪大道 100号的非凡和卓越，你不必去适应它，世纪大道 100 号自会迎合你。  

      中国雕塑家刘建华从牛奶纸盒和拖鞋等日常随意使用的物品中提取了800件塑料模块制作成《每日片段》。将它们挂在天花板上，散落在酒吧中。 (以下三幅图）

      世纪大道 100 号是这座建筑的地址，同时也是它的名称。当被问及原因时，Tony Chi（季裕棠）的回答看似并不相关。“你记得世界之窗吗？彩虹屋？”如果记得类似的建筑、，世纪大道 100 号的灵感和愿望也就显而易见了。这些建筑采用天花板到地板的落地窗，无可比拟的视野俯瞰所有著名的城市景观，令客人犹如徜徉在地球和月亮之间。世界之窗和彩虹屋是如此独特和非凡的餐厅，使它们成为了标志性建筑。不过，Tony Chi（季裕棠）最终还是给出了回答，他指出，“此前的建筑并非为大众而建，世纪大道100号的定位是大众场所，这就是他们的不同之处。”